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主菜 フワシャキ蓮根バーグ バルサミコ甘酢ソース 30分

お届けするミールキットの食材

2人前

主菜
  • 鶏挽肉ハンバーグパテ
    300g
  • スナップエンドウ
    4本
  • ミニトマト
    2個
  • アスパラガス
    2本
  • GRバルサミコ甘酢
    120g
  • 生姜パック
    2.5g×2
  • 花山椒
    0.2g
副菜
  • アスパラガス
    2~3本
  • じゃがいも
    中1個
  • マヨネーズ
    15g×2
  • 明太子バラコ
    25g

ご自宅でご用意いただくもの

主菜
  • 日本酒または水
    大さじ2
  • サラダ油
    適量
副菜
  • なし

必要な調理器具

作り方

  • 1

    アスパラガスは5〜6cmに切る。スナップエンドウはすじを取る。
    お湯を沸かし、スナップエンドウを入れる。1分経ったらアスパラガスを入れてさらに1分30秒茹でる。 ザルにあげてお湯を切っておく。

  • 2

    蓮根入り鶏ミンチを6等分にして空気を抜くように小判形に成形する。

  • 3

    温めたフライパンにサラダ油を適量入れ、中火で②の片面を焼き、焼き色が付いたらひっくり返す。
    そこに酒(なければ水)大さじ2を入れて蓋をして2分蒸し焼きにしたら、お皿に出しておく。

  • 4

    ③で使用したフライパンをさっと洗いソースを入れ温める(耐熱の器にソースを入れラップして電子レンジで温めても良い)。
    器に蓮根バーグを盛り、プチトマトを飾り、しょうがを添え、ソースをかけて、最後に四川山椒をふって完成です。

  • 1

    じゃがいもを16等分に切る。アスパラガスを2cmに切る。

  • 2

    鍋に水とじゃがいもを入れ沸騰したら火を弱めて5分程茹で、じゃがいもが柔らかくなったらアスパラガスを入れさらに1分茹でる。ざるにあげて、粗熱が取れたら水気を切る。

  • 3

    ボウルで明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。②を入れよくあえてから皿に盛り付ける。

アレルギー

7大アレルゲン

◯のついたものを使用しています

小麦
落花生
えび
そば
かに


本メニューは「CHEF-1」が
監修を務めています。

【消費期限】お届け日を含め2日間
【保存方法】4℃以下

※荷物を受取ったら、すぐに全ての食材を冷蔵庫にいれてください。
肉や調味料など一部の食材には消費期限や保存方法が個別記載されていますが、その内容に関わらず全ての食材を冷蔵保管し、お届け日から2日以内にお召し上がりください。

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※セットの副菜も含まれます

2人前

主菜
  • 鶏挽肉ハンバーグパテ
    300g
  • スナップエンドウ
    4本
  • ミニトマト
    2個
  • アスパラガス
    2本
  • GRバルサミコ甘酢
    120g
  • 生姜パック
    2.5g×2
  • 花山椒
    0.2g
副菜
  • アスパラガス
    2~3本
  • じゃがいも
    中1個
  • マヨネーズ
    15g×2
  • 明太子バラコ
    25g

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