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主菜 【限定】鳥取地鶏ピヨのエスニックチキン 20分(漬け込み30分)

お届けするミールキットの食材

2人前

主菜
  • 鶏もも肉
    160g×2枚
  • エスニック調味料
    80g
  • 香菜
    2枝
  • レモン
    1個(1/2個使用)
  • ズッキーニ
    1本
  • 赤パプリカ
    1個(1/2個使用)
  • ナス
    1本
副菜
  • かぼちゃ
    120g
  • アスパラガス
    2~3本
  • マヨネーズ
    15g×2
  • めんつゆ
    10g
  • アーモンド(皮付き)
    7g

ご自宅でご用意いただくもの

主菜
  • オリーブオイル
    適量
  • 塩・胡椒
    少々
  • 白ワイン(なければ水)
    大さじ3
副菜
  • なし

必要な調理器具

作り方

  • 1

    下準備:レモン1/2個を4等分のくし切りにする。

    鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取って、皮目を包丁の先で刺し、身の厚いところは切れ目を入れ、厚さを均等にして半分に切る。

  • 2

    ボウルにエスニック調味料を入れ、①の鶏もも肉を入れ、30分以上冷蔵庫で漬け込む。

  • 3

    漬け込んでいる間に、ズッキーニは1.5㎝の輪切り、ナスはヘタを取り、縦に4等分、パプリカ(1/2個使用)は縦1.5㎝に切る。

  • 4

    フライパンに、オリーブオイルを入れて、野菜をこんがりとソテーし、塩胡椒で軽く味をつけて、お皿に取り出しておく。

  • 5

    ④のフライパンを軽く拭き、鶏もも肉の皮目から中弱火で焼く。
    皮目に焼き色がついたら、裏返して、白ワイン(なければ水)大さじ3と漬け込んでおいたエスニック調味料を入れ、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。(焦げそうになったら火を弱める)

  • 6

    ④と⑤をお皿に盛り付け、大きめに切った香菜とレモンを盛り付けて完成。

  • 1

    アスパラガスを2cmに切る。

  • 2

    鍋に水とかぼちゃを入れ火にかけ沸いたら火を弱め3分程茹でかぼちゃが柔らかくなったらアスパラを入れ、さらに1分茹でる。ザルにあげて、粗熱が取れたら水気を切る。

  • 3

    めんつゆとマヨネーズを混ぜ合わせる。②を入れよくあえてから皿に盛り付ける。

  • 4

    最後にナッツをかけて完成。

アレルギー

7大アレルゲン

◯のついたものを使用しています

小麦
落花生
えび
そば
かに


本メニューは「CHEF-1」が
監修を務めています。

【消費期限】お届け日を含め2日間
【保存方法】4℃以下

※荷物を受取ったら、すぐに全ての食材を冷蔵庫にいれてください。
肉や調味料など一部の食材には消費期限や保存方法が個別記載されていますが、その内容に関わらず全ての食材を冷蔵保管し、お届け日から2日以内にお召し上がりください。

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※セットの副菜も含まれます

2人前

主菜
  • 鶏もも肉
    160g×2枚
  • エスニック調味料
    80g
  • 香菜
    2枝
  • レモン
    1個(1/2個使用)
  • ズッキーニ
    1本
  • 赤パプリカ
    1個(1/2個使用)
  • ナス
    1本
副菜
  • かぼちゃ
    120g
  • アスパラガス
    2~3本
  • マヨネーズ
    15g×2
  • めんつゆ
    10g
  • アーモンド(皮付き)
    7g

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